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[스크랩] 글로벌 韓食 ③ 음식한류 첨병 한식당 글로벌 韓食 ③ 음식한류 첨병 한식당 이코노믹리뷰 | 기사입력 2007-07-25 10:57 나리타 공항 한식당에 성공모델 있다 일본 나리타 국제공항 제1터미널 5층의 푸드코트. 일본식 라면, 태국 요리, 파스타 전문점 등 세계 각국 음식의 경연장인 이곳에서 지난해 문을 연 한식당 ‘웰리&돌솥비빔밥’이 돌.. 2010. 5. 2.
[스크랩] 글로벌 韓食② 음식한류, 걸림돌은 무엇인가 글로벌 韓食② 음식한류, 걸림돌은 무엇인가 “대장금은 봤지만 한식 맛은 못 봤어요” 지난 2월 결성된 농수산물유통공사 한식세계화추진사업반(반장 박해열)은 한식 세계화 지원사업 관련 공청회를 개최하고 한식이 세계화되지 못하는 원인과 과제를 내놓았다. 장애요인으로 ▲조리법의 비표준화 .. 2010. 5. 2.
[스크랩] 한식, 세계를 요리하라 ① 세계는 음식전쟁 중 한식, 세계를 요리하라 ① 세계는 음식전쟁 중 비빔밥·갈비찜‘20억 중산층’이 즐기면 농산물 수출 늘고 해외 일자리 많이 생겨 일본·프랑스·태국은 정부 차원서 지원 미국 뉴욕 타임스의 음식 전문기자인 마크 비트먼은 한국음식을 즐긴다. 그는 최근 본지와의 e-메일 인터뷰에서 “나는 바비큐(.. 2010. 5. 2.

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