한국 불가리아 교류 진흥

식당공간 인테리어 <고급형> - 단가 : 평당 200~350만원 본 평당 공사비는 철거비 및 전력 증설비, 가스, 급배수, 냉난방공사, 사인(간판 및 기타)공사, 주방기기, 가구공사를 뺀 순수 인테리어공사비입니다 (위의 내용은 현장여건에 따라 차이가 많이 날 수가 있기 때문입니다.)

식당공간 인테리어 <중급형> - 단가 : 평당 150~200만원 본 평당 공사비는 철거비 및 전력 증설비, 가스, 급배수, 냉난방공사, 사인(간판 및 기타)공사, 주방기기, 가구공사를 뺀 순수 인테리어공사비입니다 (위의 내용은 현장여건에 따라 차이가 많이 날 수가 있기 때문입니다.)

해·물·나·라·에·잔·치·났·네해물스파게티 온갖 신선한 해물을 넣고 빨간 토마토소스에 조려 맛과 색감이 뛰어난 스파게티. 올리브 오일에 마늘을 먼저 볶다가 해물을 넣으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 이렇게 만드세요(1인분) 1.해물 손질하기 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 적당한 ..

이렇게 만드세요 1. 등심은 칼등으로 자근자근 두들겨야 연하고 부서지지 않는다. 등심을 0.4cm 두께로 얇게 썰어 도마에 놓고 칼등으로 자근자근 두들긴 뒤 키친타월로 눌러 핏물을 없앤다 2. 배와 양파를 갈아넣고 고기양념을 만들면 고기도 연해지고 풍미가 좋아진다. 배와 양파는 껍질을 벗긴 뒤 강..

명절요리의 스테디셀러~ 잡채를 만들어보았어요.^^ 잡채.... 누구나 다 좋아하시잖아요.. 오늘은 마이드림이 그동안 해먹었던 잡채를 소개해드릴께요. 전통잡채는 각각의 재료들을 따로 볶아서 식혀두었다가... 손님이 오시면 바로 그 자리에서 그때그때 조금씩 버무려 내잖아요.. 그런데 저는 집에서 ..

<잡채말음> 잡채는 여러가지 채소를 한번에 어울려 먹을 수 있는 교자상 음식입니다. 넉넉한 우리네의 인심처럼 푸짐한 담음새도 더욱 식욕을 불러오게 합니다. 하지만 잡채는 손이 많이 가는 음식으로 정성을 가득 들여야만이 맛있는 잡채가 됩니다. 이왕 조리하시는거.... 조금 더 손을 움직여서..

21C 新 성장동력, 한식의 세계화로 간다! 민·관·학 공조체제 통해 한식의 우수성 홍보 및 현지화 추진 윤은옥기자, yeo@foodbank.co.kr, 2006-12-26 오전 09:05:27 세계는 지금 음식전쟁이 한창이다. 가장 감성적이며 파급효과가 큰 대표적인 민간외교 아이템인 음식이 최근 고부가가치 산업으로 떠오름에 따라 ..

한국음식점의 경영사례 세계화로 성공한 사례의 특징은 음식점들의 이미지를 문화와 함께 표한했다는 점이다. 이들은 음식과 그에 담긴 독특한 문화를 표현하여 탄탄한 포지셔닝을 하고 있는것이다. 이처럼 기업이 지닌 혹은 기업이 보여주고자 하는 문화는 고객을 사로잡는 잠재력을 가지고 있으며..

프렌차이즈 성공 사례 놀부 o 목차 1. 이제 한식도 프랜차이즈 시대 2. 놀부 보쌈에서 “주식회사 놀부까지” – 7P 분석 3. 지금은 시험 중: 해외 시장 진출과 사업 다각화 4. 한국의 맥도날드를 꿈꾸는 놀부 - 위기와 기회 1. 이제 한식도 프랜차이즈 시대 우리나라 음식 하면 제일 먼저 생각나는 것은 무..

한식 해외전도사 3인방의 성공비결 韓食으로 해외에서 성공한 사업가로 변신한 오영석, 이희숙, 온대성 대표(왼쪽부터) "가장 전통적인 것이 역시 미국서도 통해" '북창동 순두부' 이희숙 대표 해외에서 한국의 맛으로 성공한 외식 사업가 3인방이 고국을 찾아 성공 비결을 공개했다. 미국에서 그 맛을 ..