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인삼171

봄철 알레르기, 인삼·오미자가 ‘딱’ 김나운 기자 승인 2024.02.28 21:14 농진청, 인삼·오미자·복령 항알레르기 효능 소개 특용작물, 효능 다양하고 응용 범위도 넓어 ‘주목’ [대한급식신문=김나운 기자] 심각한 ‘봄철 불청객’인데도 의외로 심각하게 여기지 않은 질병 중 하나가 ‘계절성 알레르기’ 아닐까. 미세먼지와 꽃가루 등이 원인으로 ‘코’ 안 점막을 자극하면서 비염을 일으키기도 하고, 큰 일교차가 원인이 되기도 한다. 이처럼 까다로운 계절성 알레르기 증상에 인삼과 오미자 등이 효과적이라고 알려져 관심을 받고 있다. 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)이 지난달 27일 봄철 계절성 알레르기 비염을 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 특용작물로 인삼, 오미자, 복령을 소개하고, 특용작물의 영양성분을 파괴하지 않고 먹을 수 있는 조리.. 2024. 2. 29.
“특용작물로 봄철 알레르기 비염 완화 하세요” 이은용 기자 승인 2024.02.27 19:31 농진청, 인삼-오미자-복령 소개 조리법 제안 [농축유통신문 이은용 기자] 농촌진흥청은 봄철 계절성 알레르기 비염을 완화하는데 도움을 줄 수 있는 특용작물로 인삼, 오미자, 복령을 소개하고, 가정에서 활용할 수 있는 조리법을 제안했다. 인삼은 몸의 에너지와 진액을 보충하며 정신을 안정시킨다. 알레르기 비염에 처방하는 ‘보중익기탕’, ‘삼소음’의 구성 약재이기도 하다. 인삼에만 존재하는 사포닌을 진세노사이드라고 하는데, 150종 이상이 보고됐고 이 중 일부가 항알레르기 효과를 보이는 것으로 알려져 있다. 가정에서 간단히 만들 수 있는 요리로는 ‘인삼고추장구이’가 있다. 기름장을 발라 구운 인삼을 고추장 양념장을 발라 한 번 더 구워주면 된다. 인삼 특유의 약간.. 2024. 2. 28.
경북농업기술원 ‘인삼재배전서’ 증보판 발간 피현진 기자 등록일 2024.02.26 14:48 병해충 등 재배정보 업데이트, 최근 통계자료 및 개정 인삼산업법 수록 경북농업기술원 풍기인삼연구소가 26일 인삼재배의 길잡이 역할을 할 ‘인삼재배전서’ 증보판을 제작해 배부했다. ‘인삼재배전서’는 지난 2013년 풍기인삼연구소에서 초판을 발간해 호응을 얻은 뒤 인삼재배 농가의 요구에 따라 2015년에 증판 발행했으며, 급변하는 국내 인삼 산업 환경을 반영해 10년 만에 다시 발간하게 됐다. 이번 증보판에는 인삼의 기원과 효능, 인삼 산업 동향, 인삼의 형태 및 구조, 육종과 품종, 생리, 재배 기술, 기상재해, 인삼 병해충과 방제, 연작·생리장해, 수확 관리와 이용 등 인삼에 관한 전반적인 내용이 담겨 있다. 특히, 최신 인삼통계자료와 지난해 개정된 인삼.. 2024. 2. 27.

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