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지식창고,뉴스/식품 음료146

영국 브리스톨에 SURAKHAN 10월말 오픈합니다. 위의 사진은 10월말 오픈을 위해서 내부 수리기간중 외부광고 포스터를 대형으로 제작해서 붙였습니다. 처음 제가 생각한대로 효과는 좋습니다. 많은 분들이 쳐다보고 가시고 문의 하기도 하시고 언제 오픈하냐고도 하시고.. 한류가 대세임을 실감하기도 하게 되는 것이 중국인들이 I Love Korean Food~!! .. 2010. 9. 17.
한식 세계화 한식 세계화가 과제라는 이야기가 많이 돌고 있다. 서구에서 이름난 프랑스 음식과 이탈리아 음식은 말할 것도 없고, 오래전부터 세계적 음식인 중국 음식이나 건강식으로 인기를 얻는 일본 음식도 거의 세계화에 성공했다고 할 수 있을 것이다. 하기는 보트피플이 전 세계에 퍼지면서 보급된 월남 음.. 2010. 6. 27.
어떤 음식이 한식 세계화에 적합할까? 어떤 음식이 한식 세계화에 적합할까? 10여개 국에 있는 교포분들을 온라인으로 조사해보았다. 지역마다 편차가 있기는 하지만 대략 ‘잡채, 불고기/갈비, 비빔밥, 김밥, 닭요리’ 등이 꼽혔다. 한식 세계화를 담당하는 분이 이를 참고해서 한식 세계화와 우리 음식문화 세계화를 이뤄냈으면 하는 바람.. 2010. 6. 27.

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