김치 99

'김치 국가대표' 대상 종가집…세계인의 소울푸드로 올라선다

한경제 기자 입력 2022.06.08 16:11 Cover Story - 대상 세계 각지에서 현지 입맛 잡는다 美 3000평 규모 LA공장 가동 연간 2000t 김치 생산 가능 월마트·코스트코 입점 '종가집 김치' 美 세계화 전초기지로 삼아 유럽·오세아니아 등 영토 확대 66년 역사 대한민국 대표 식품기업 국내 최초 조미료 미원 개발 청정원·종가집 등 메가 브랜드 키워 "가족 위한 건강한 식탁 만들 것" 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 김치가 이제는 세계인의 입맛까지 사로잡고 있다. 김치가 면역력을 높여주고 항암 효과가 있다는 사실이 알려지면서 아시아 뿐 아니라 미국, 유럽 등 서구권에서도 인기가 높아졌다. 농림축산식품부에 따르면 2017년 8100만달러였던 김치 수출액은 지난해 1억6000만달러로 4년 ..

김치 2022.06.10

K-농산어촌 한마당, 천일염과 김치 관심 높았다

입력 : 2022.06.07 08:30 박효순 기자 천일염 안전성 증대 방안 5가지가 지난 3~5일 서울 양재 aT센터에서 열린 ‘2022 K-농산어촌 한마당’에서 소개됐다. 첫째, 함수(농축한 바닷물)의 청결도를 높이기 위해 필터링(여과)을 철저히 하고, 둘째, 천일염전에 생긴 이끼 제거를 위해 염전의 증발지를 목제 도구로 완전히 뒤집으며, 셋째, 염전의 밀대ㆍ운반 도구 등을 식품 용기에 사용할 수 있는 소재로 만들고, 넷째, 염전 수로 재료로 녹 방지 기능이 있는 천연 목재를 사용하며, 다섯째, 염전 결정지의 바닥재로 장판 대신 타일(타일염)이나 친환경 바닥재를 쓰는 것이다. K-농산어촌 한마당은 헬스경향ㆍ한국농수산식품유통공사에서 공동 주최한 박람회다. 해양수산부 소속 국립수산물품질관리원(수품원)은 ..

김치 2022.06.08

사상 최대 김치 수출 중 42% 점유

입력 2022.05.26 10:05 대상 ‘종가집 김치’ 대한민국의 대표 전통발효식품인 김치의 세계적 위상이 갈수록 높아지고 있다. 코로나19 팬데믹으로 세계인들이 면역력 강화에 대한 관심이 높아지면서 김치 수출액이 매년 사상 최고치를 경신하고 있는 것이다. 우리나라의 김치 수출액은 2016년 7,900만 달러에서 2020년 1억 4,400만 달러로 5년간 82%가량 급증했다. 지난해 김치 수출액은 1억 5,990만 달러로 집계돼 역대 최대치를 기록했다. 국내 포장김치의 수출 성장세는 대상㈜ 종가집이 견인하고 있다. 종가집 김치의 지난해 수출액은 약 6,700만 달러로 사상 최고치를 기록했으며 우리나라 전체 김치 수출액 중 42%를 차지하고 있다. 종가집 김치는 전 세계 40여 개국에 진출해 있다. 최근..

김치 2022.05.27

K김치 종가집은 어디? 대상·풀무원·CJ제일제당, 美 시장서 ‘3파전’

입력 2022-05-26 10:00 남주현 기자 한국 김치가 미국 식탁에 당당히 오르면서 국내 제조업체들이 미국 시장에서 격돌하고 있다. 25일 외신에 따르면 미국 뉴욕주의회는 캘리포니아주와 버지니아주에 이어 올 2월 미국에서 세 번째로 김치의 날을 제정하는 결의안을 통과시켰다. 이를 기념해 이날 미국 뉴욕주의회에서 '김치의 날' 제정을 기념하는 이벤트가 열리는 등 미국내 김치에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있다. 이런 가운데 대상은 K김치 종주국 선봉장으로 나서면서 업계 최초로 올 3월 미국 현지에 공장을 설립하고 공세를 높이기 시작했다. 풀무원도 비건 김치에 이어 젓갈 김치로 라인업을 확대하고 자체 브랜드를 내세우며 사업을 강화한다. CJ제일제당도 ‘비비고 단지김치’에 이어 ‘플랜테이블 김치’로 상품..

김치 2022.05.27

aT, 미국서 한국 김치 가치·우수성 널리 알려

구득실 기자 승인 2022.05.25 16:35 오피니언 리더·소비자 대상 김치 홍보행사 개최 [전업농신문=구득실 기자] 우리나라 대표식품인 김치의 가치와 우수성을 널리 알리기 위한 김치 홍보행사가 열렸다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 미국 현지시간 24일 뉴욕주 ‘김치의 날’ 제정을 기념하고 한국 김치의 우수성을 널리 알리기 위해 현지 오피니언 리더와 일반 소비자를 대상으로 김치 홍보행사를 개최했다고 밝혔다. ‘김치의 날’은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 2020년 한국에서 제정된 법정기념일(11월 22일)로, 미국에서는 지난해 8월 23일 캘리포니아주가 최초로 제정했다. 올해 버지니아주(2월 9일), 뉴욕주(2월 17일)도 ‘김치의 날’ 제정 결의안을 통과시킴으로써 한국이 김치 종주국..

김치 2022.05.27

김치에 경의 표한 뉴욕 주의회…"김치 인기는 문화수용 좋은 예"

11월 22일 '김치의 날' 제정…뉴욕 주의회에서 기념행사 입력 : 2022.05.25 05:30:43 (올버니[美 뉴욕주] = 연합뉴스) 고일환 특파원 = 세계에서 가장 다채로운 음식 문화를 자랑하는 미국 뉴욕에서도 전례를 찾기 힘든 행사가 24일(현지시간) 개최됐다. 이날 뉴욕주의 주도인 올버니에 위치한 뉴욕주의회에서는 '김치의 날' 제정을 기념하는 이벤트가 열렸다. '김치의 날'은 지난 2020년 한국에서 제정된 법정 기념일이다. 뉴욕주는 지난 2월 캘리포니아주와 버지니아주에 이어 미국에서 세 번째로 김치의 날을 제정하는 결의안을 통과시켰다. 다만 당시 결의안은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 방역 때문에 방청객 없이 온라인으로 처리됐다. 이에 뉴욕주의회는 이날 회의 도중 다시 한번 결의안 ..

김치 2022.05.25

"김치 때문에 놀림당했는데 이런 날이"…감격한 한국계 의원

입력 2022-05-25 06:05 "김치 때문에 놀림당했는데 이런 날이"…감격한 한국계 의원 '김치의 날 제정 주도' 론 킴 뉴욕주 하원의원 "정체성 유지가 가장 중요" (올버니[美 뉴욕주] = 연합뉴스) 고일환 특파원 = 미국 뉴욕주가 올해부터 매년 11월 22일을 '김치의 날'로 기념하게 된 것은 한국계인 론 킴(43) 뉴욕주 하원 의원의 활약 때문이다. ​뉴욕시 플러싱을 지역구로 하는 킴 의원은 김치의 날 제정을 위한 결의안을 주도했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 진정되면서 대면회의를 재개한 뉴욕 주의회가 24일(현지시간) 회의에서 결의안 통과 사실을 공표하자 킴 의원의 얼굴은 상기됐다. 킴 의원은 회의 전 연합뉴스와의 인터뷰에서 7세의 나이에 미국에 이민을 와서 겪었던 인종 ..

김치 2022.05.25

‘대한민국 김치품평회’ 열린다

안형준 기자 승인 2022.05.24 17:45 농식품부-aT, 6월 3일까지 접수 [한국농어민신문 안형준 기자] 정부가 주최하는 김치 선발대회인 ‘대한민국 김치품평회’가 개최된다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하는 ‘제11회 대한민국 김치품평회’의 접수가 오는 6월 3일까지 진행된다. 올해 품평회의 신청부문은 배추김치(포기김치)와 무김치(고춧가루 첨가, 물김치 제외)로, 자체 브랜드로 포장돼 시중에 유통 중인 배추김치와 무김치 제품이면 신청이 가능하다. 대회는 계량평가를 통한 예선과 관능평가와 서류평가를 통한 본선 1차, 위생평가와 안전성검사 등의 본선 2차 등을 통해 최종 선정이 이뤄진다. 평가를 통해 배추김치 5점과 무김치 3점을 선정할 계획이고, 대상에게는 국무총리상과 상금 1000..

김치 2022.05.25

거듭되는 ‘불량 김치’ 논란…G마크 김치는 안전

2022.05.09 16:38:11 경기농수산진흥원, 김치 제조업체 18곳 특별점검 53건 조사, 납‧카드뮴‧타르색소‧보존료 등 불검출 경기도농수산진흥원(농진원)은 G마크(경기도 우수식품) 김치 제조업체에 대한 특별점검을 실시한 결과 모두 안전한 것으로 나타났다고 9일 밝혔다. 농진원은 ‘불량 김치’ 파문으로 가동을 중단한 한성식품 김치공장 논란과 관련해 G마크 김치 안전성과 신뢰성 확보를 위해 지난달 특별점검을 실시했다. 점검 대상은 학교급식 공급업체 9곳을 비롯해 지난해 G마크 사후관리 대상 김치 제조업체 18곳이다. 점검은 업체별로 주요 생산 품목 또는 자가품질 검사가 진행되지 않은 제품 2개 이상을 선별해 포기김치, 깍두기 등 총 53건에 대해 안전성 검사를 진행했다. 조사는 김치류 자가품질 검사..

김치 2022.05.11

토트넘 전설들 '삼겹살·김치' 먹방!... 또 'SON·박지성'에 대해 말했다

이원희 기자 / 입력 : 2022.05.05 11:28 잉글랜드 토트넘의 레전드 레들리 킹(42)과 마이클 도슨(39)이 삼겹살·김치 먹방을 펼쳤다. 토트넘은 5일(한국시간) 공식 유튜브를 통해 유튜버로 유명한 '영국남자', 또 킹과 도슨이 홈구장 토트넘 홋스퍼 스타디움에서 삼겹살을 함께 먹으며 이야기하는 모습이 담긴 영상을 공개했다. 풀영상은 유튜브 채널 '영국남자'에 업로드됐다. 영상 속 킹과 도슨은 삼겹살이 구워지는 것을 지켜본 뒤 "정말 맛있겠다"고 기대했다. 삼겹살을 먹은 도슨은 "진짜 맛있다"고 놀라워했고, 킹 역시 맛있다는 듯 고개를 끄덕였다. 이 둘은 한국의 전통음식인 김치 먹방도 선보였다. 도슨과 킹은 김치를 먹으며 "정말 맛있다"고 감탄했다. 킹은 "조금 맵다"며 헛기침을 해 웃음을 자..

김치 2022.05.06